【百科】-香菇怎麽做湯好喝

豆腐幹香菇湯不僅養胃健脾而且味道鮮美。

主料：豆腐幹2片、香菇3朵、芹菜120克、胡蘿卜150克、金針菇50克。

輔料：薑絲適量、鹽、油。

做法：

豆腐幹切絲。胡蘿卜去皮切絲；金針菇切去老根洗淨；薑切絲。香菇切片；芹菜切段。鍋中加油燒熱，下薑絲炒一下，然後依次下香菇、豆腐幹稍炒片刻。加入芹菜、胡蘿卜炒勻。加水3碗煮開。再下金針菇。最後用水澱粉稍薄芡，加鹽調味即可。

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