1、一般生茶葉或未經製作的鮮葉不能直接泡茶，生茶葉是從樹上采摘的鮮葉，其葉片未經過處理。

2、因為鮮茶葉內部成分冗雜，且衛生條件差，不宜飲用，因此鮮葉采摘之後，需要經過殺青、揉撚、發酵、幹燥等工藝，並將其製成商品茶葉，方可正常衝泡飲用。

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