海蜇怎麽吃(新鮮的海蜇怎麽處理,怎麽放-)

隨著炎炎夏日的到來，我們的餐桌上自然少不了一些清涼爽口的沙拉菜。

這個季節，是漁民捕撈水母的時候了。

海蜇含水量高，漁民一般會將海蜇醃製成果凍皮，便於保存。

新鮮的海蜇用於涼拌，清涼可口，也是漁民餐桌上解暑不可或缺的食物。

由於從小在海邊長大，我習慣了每年這個時候在海邊碼頭買一隻海蜇，回來涼著吃。

拌海蜇的做法很簡單。

將海蜇洗淨，切成絲，加入蒜粉、香菜、黃瓜絲和炒芝麻，加入一些味精和米醋，滴幾滴香油，拌勻即可食用。

海蜇本身是鹹的，不需要加鹽。

我一般都是拌一大碗，一家人圍坐在一起吃幾碗。真的很過癮。

涼拌海蜇這道菜有機會的朋友可以嚐嚐。

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